步方才是将精神力收回,开始进行接下来的步骤。
烤饕餮蹄,前面的处理非常的重要,要让饕餮蹄入味,若是未做到入味,后面在处理,就很难使味道进入其中。
而要入味,需要的就是卤汁。
步方有卤汁,不过那卤汁是用来制作臭豆腐的,味道颇为奇怪,自然是不能来处理饕餮蹄。
所以步方跟系统讨要了一份卤汁,花了不少的元晶。
步方走到了橱柜之前,从中取出了从系统那儿购买来的卤汁。
打开柜子,里面摆着一个箱子,箱子中则是放着数块冻结起来的卤块,就是用卤汁冰冻起来。
有卤块倒也是不错。
步方将卤块取出,走到了玄武锅前,他并没有换锅,锅内的浮沫也是被他清除的差不多了。
将冰冻的卤块小心翼翼的放入锅内。
只是一瞬间,那卤块便是翻腾的汤汁给吞噬,而锅内的汤汁颜色也开始发生了变化。
冰冻的卤汁化开,那种褐色的汤汁在锅内翻滚,有灵药的气味,有灵材的香味,两者混合,不断的渗透入饕餮蹄内。
锅内又开始出现浮沫了。
步方继续不紧不慢的将出现的浮沫给撇开。
当然,这一次,在处理浮沫的时候,他也是将切好的各种灵气充裕的食材纷纷倾倒入其中。
并还往其中加入了一小滴的深渊辣椒酱。
让饕餮蹄的味道更佳的丰富。
又是熬煮了一会儿,锅内的浮沫再一次的被撇干净,当煮沸之后都是没有浮沫了,步方便是取出了一颗颗宛若冰晶一般的冰糖,加入其中。
并且还适时的加入些酱油,使得那汤汁的颜色更好看。
做完这些,便是再度放着继续熬煮。
烤饕餮蹄前的处理饕餮蹄,本来就是一个漫长的工程,当然,虽然花费的时间漫长,可是随着熬煮,玄武锅内已经有着浓郁到极致的肉香飘荡而出。
那肉香仿佛有魔力一般,让人心神都是不禁沉淀在了其中。
那肉香飘飘荡荡,缓缓的从厨房中扩散到了餐馆之中。
坐在餐桌上的几人,顿时一愣,纷纷耸动着鼻子,嗅着那弥漫在空气中的香味。
狗爷趴在悟道树下,原本呼呼大睡,也是在闻到那肉香之后,张开了狗眼,眼睛中有惊喜之色。
“好香啊!这肉香……怎么这么浓郁!仿佛缭绕在人的心田,根本化不开!”
杨美吉捏着大拳拳,满脸陶醉的说道。
魔女安笙的大胸更是一阵抖动,脸上都是浮现出了几缕红晕,太香了……香的她都不忍呼气,生怕将那吸进去的香味给呼走。
小幽眼睛早已经贼亮,盯着那厨房的方向。
南宫无缺有气无力的样子也是一变,嘴巴中都是差点流出了哈喇子,实在是太香了!太迷人了!
落丹青也是睁开了紧闭的眼,也不继续恢复了,就跟着众人一般猛地嗅着空气中的肉香。
楚长生则是矜持了许多,毕竟是饕餮谷的大长老,什么样的菜品没见过啊,什么样的香味没闻过啊。
他看着那些不顾形象的几人,顿时白胡子一翘,这群没有见过世面的。
咕噜……
楚长生吞咽了一口唾沫,揉了揉鼻子,也是不禁吸了一口气。
肉香钻入他的鼻孔之中,让他眼睛都是亮了起来!
“不愧是饕餮肉,饕餮谷典籍中记载的无上美味!”楚长生心中惊叹,顿时越加的期待了起来。
饕餮肉作为高级食材,自然不是什么厨子都是能够烹饪的,如果实力不够,想要烹饪这等菜品,绝对会吃大亏。
就算是饕餮谷的一等厨师都不一定有把握说能够将这食材处理好!
不知道步方会拿出什么样的菜品呢?!
楚长生心中忽然颇有几分期待。
本来他来这儿是为了带小芽会饕餮谷中接受传承的,但是现在看来……还是尝完这饕餮肉在走吧。
这种美食在前,如果错过了,那实在是一种罪过!
……
厨房之中。
步方往那熬煮的不断反观的玄武锅中加入了些许水晶盐,使得其更加的入味。
尔后在沸腾一段时间之后,便是收了天地玄火。
在收完了火焰之后,则是往其中滴入了几滴特制的油汁,不是平时原来炒菜的油汁,而是步方特制的油汁,具有提鲜的作用。
而到了现在,第一个部分便是彻底的完成了。
将那些经过熬煮的呈现橙黄色的饕餮蹄捞出,沥干了汤汁,摆放在了一个个准备好的大号青花瓷盘中后。
步方便是后退一步,深吸一口气。
待这饕餮蹄冷却到温热之后,将准备好的糖汁刷在每个饕餮蹄上,步方便是打算开始最后的步骤。
架炉炙烤……饕餮蹄!
第七百一十七章 抢饕餮蹄
糖汁略显粘稠,刷在了那饕餮蹄子之上,使得原本只是橙黄之色的饕餮蹄变得越加的光华亮丽,晶光闪闪,只是看着便是会让人的食欲不由的大开。
其实此时的饕餮蹄已经是可以吃了,而且吃起来,味道可能还会很不错,不过在步方而言,这还不是最终的成品。
他将玄武锅中的汤汁舀出,使得玄武锅内变得颇为的干燥,后退了一步,张嘴便是喷出了一口金红交加的天地玄火,温度奇高。
那玄火跳入了玄武锅里面,一瞬间,便是使得厨房中的温度一下子便是攀升了起来。
步方从系统空间袋中取出了金属架子,那是当初他在妙手回春大典上拿出烧烤时候,使用的架子,如今用来烤蹄子倒是颇为不错。
将架子摆在了玄武锅上,步方伸出手,感应了一番那锅内的温度后,便是将全部都是刷上了糖汁的饕餮蹄摆在了那烤架之上。
因为那饕餮蹄大概有两人合抱才能抱住的木墩子那么大,所以就算是分成了八份,个头依旧是不小。
不过玄武锅能够随着步方的心意变大变小,所以要承受住八个蹄子倒也不是问题。
主要还是金属架子的个头不够大。
当初制作这金属架子的目的是为了用来烧烤,如今用来一下子烤八个饕餮蹄,难度还是颇为大的。
所以,步方只好分开,一次性烤四个。
就算这样,也是颇为勉强。
将四个刷好了糖汁的饕餮蹄摆在了那烤架之上,另一只手握着龙骨菜刀,随着那天地玄火温度的增强,那饕餮蹄子也是发生了一些不小的变化。
其表皮上的肉质因为刷上了糖汁的缘故,缓缓的变得酥脆,肉香散发而出,带着淡淡的糖汁香味,还有诸多灵药的味道。
龙骨菜刀在其上一抖,将饕餮蹄翻了一圈,不同的方向进行炙烤。
有油滴从那饕餮蹄上冒腾而出,缓缓的往下流淌,但是却并未滴溅下去。
晶莹剔透的像是一颗珍珠一般挂在那饕餮蹄之上。
步方的精神力释放出来,一手操控火焰,一手翻动饕餮蹄,使得那蹄子的受热均匀,会使得味道纷纷渗透入其中。
香味缓缓的缭绕而起,就算是步方自己都是被这香味给撩动的不由的吞了吞唾沫。
真的很香啊。
步方还是第一次闻到这么香的味道。
将准备好的灵药粉洒在了那饕餮蹄之上,那饕餮蹄的模样便是越加的诱惑人,红里透着点点剔透,香气和热气缭绕,在灯光下,仿佛翡翠宝石一般,美不胜收。
准备好一个巨大的青花瓷盘。
步方手中的菜刀一挑,便是将一个烤好的饕餮蹄给挑到了那青花瓷盘中。
一个最大的盘子大概也就装的下两个蹄子左右吧。
所以步方将两个蹄子装好,便是端到了那平时营业时候的窗口处。
“小幽,端菜。”步方透过窗子,淡淡的对着那外面喊道。
原本端坐在位子上,不断的翘动琼鼻猛嗅着空气中弥漫的烤肉香味的小幽,听到了步方的呼喊,眼睛陡然就亮了起来。
高挑的身躯猛地站立而起,黑长直的发丝垂落而下。
她没有丝毫的犹豫,转身就走。
一刹那,便是来到了窗口处。
“诺,将这两烤饕餮蹄端出去。”步方看了莫名兴奋的小幽一眼,淡淡的说道。
小幽点了点头,从步方的手中接过了青花瓷盘。
将那菜品端出那窗口的瞬间,浓郁的香味便是扑面而来,瞬间便是涌动在了小幽的脸上。
“好……好香……”
那味道,有着饕餮肉特有的浓郁香味,还充斥着蓬勃无比的精气以及灵气,这些气仿佛凝聚成了实质,使得那烤饕餮蹄散发出莹莹的光芒。
小幽眼睛死死的盯着那饕餮蹄,娇俏的舌头伸了出来,在红唇周围猛地舔了一周。
下一刻,脑袋猛地垂了下去,一口便是咬了一个跟她脑袋差不多大小的蹄子。
上下嘴唇咬住那饕餮蹄,小幽感觉眼前一下子便是看不清了视野。
她口中呜呜的喊着,凭借直觉,端着那剩下一个烤蹄子的盘子走到了那餐桌之前。
每个人的目光都是落在了那烤饕餮蹄之上,所有人都是不由的倒吸了一口凉气。
那美丽精致的仿佛像是艺术品一般的烤蹄子,让他们每个人心脏都是嘭嘭的一缩。
香味缭绕,精气喷薄,众人看着那蹄子,仿佛看到了一只神俊的饕餮在夕阳下奔跑……
第671节
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