刘妈妈的手艺很不错,虽然是家常菜,但别有一番风味。云霞尝了几道菜,觉得都很对自己的口味。
“真好吃,没有一样是不好吃的。”云霞很认真地点评起来。
萧师母笑哈哈:“好吃可就多吃点。你们吃得好,刘妈妈可就高兴了。”
“刘妈妈还在忙什么?”云霞娘问。
“她还有个压轴的汤还没好,让我们不用管她。”萧夫人说完便忙着招呼云霞母女,给她们介绍菜的做法。
这一桌菜大多是萧家的家乡菜,所以云霞母女俩也算尝鲜了。
云霞也热心地帮苇杭挟菜,不一会儿就把苇杭的饭碗堆成了尖。
“苇杭兄,你多吃点,刚才你可是饿的连蛇都想吃。”云霞扭头打趣苇杭。
她的话音一落,饭桌上三人笑成一气儿。
只有苇杭辛苦的憋着笑,低着头,尽职尽责地消灭掉堆成小山一样的饭菜,而且吃得特别香。
看在云霞眼里,便觉得他像是个吃嘛嘛香的乖宝宝。别说,看他吃饭的样子,感觉生活都变得更美好了。
云霞对他除了怜惜又添加了一丝喜欢。
一时都舍不得移开视线,歪着头欣赏着低头吃饭的苇杭。
苇杭眼角的余光收到了云霞的目光,他更加卖力往嘴里扒着饭菜,感觉吃进嘴里的是山珍海味,端的美味无穷。
在萧师母的催请下,云霞才赶紧收回视线,继续品尝美味。还真是一方一菜,萧先生的家乡菜真是别有一番风味。
想起母亲说要发掘刘妈妈做的菜到酒楼去,云霞便笑着问:“娘,您不是说要从这些菜中选菜么?我看这几样都不错。”
她指着自己吃过的菜对母亲说。
“是啊,娘都跟刘妈妈说好了,刘妈妈会把她的拿手菜都教会给你二舅父的。特别是刘妈妈做的酱菜,那简直堪称一绝。”母亲满面喜悦,像捡到宝一般开心。
如此当然好,这酒楼的招牌菜越多,越容易吸引食客光顾,生意便愈兴隆。
这时刘妈妈端来一个砂锅,放在了桌子中央。
“回夫人的话,很鲜!”刘妈妈对萧夫人点了点头。
萧夫人笑着颔首表示知道了,刘妈妈才眉开眼笑地退下了。
主仆二人都知道云霞母女怕那个东西,也就没有说破。
“这是什么汤?香味好浓郁啊。”云霞耸耸鼻子,深吸了一口,向萧师母打听。
萧夫人站起身,揭开砂锅盖子,热气冲出来,袅袅四散,氤氲出一片蒸腾的烟。香味随着扑上来,直钻入鼻端,沁入五脏六腑。
云霞也跟着站起来,往砂锅里看,到底是什么样的食材能熬出这般味道的汤,她很好奇。
已经看见那蛇肉被刘妈妈剥了皮的萧夫人笑着说:“这是刘妈妈特地为大家煲的汤。”
“吃,要吃…”苇杭率先举起了碗,朝着云霞傻笑。
“杭儿可是最爱这口汤了。来,娘帮你盛一碗。”萧夫人宠溺地笑着,接过苇杭手中的碗,帮他舀汤。
然后朝云霞娘和云霞这边看过来:“妹妹,霞儿,来尝尝。”说着伸手找她们要碗帮盛汤。
云霞已经见到了汤,汤色乳白,用玉液琼浆形容也是不为过的。只是汤里的肉有鸡肉,也有切成段的类似鳝鱼肉的条肉,汤上撒着七八颗红艳艳的枸杞,再配上青绿的葱花,这色香味可真是占齐全了。
云霞娘的碗已经被萧师母要过去盛上了汤。
“师母,您客气了,该霞儿来帮您盛汤的。”云霞先伸手拿过师母的碗,帮她舀了一碗汤。
萧师母会心一笑,接过碗夸奖云霞:“真是懂事的丫头。”
云霞抿嘴一笑,最后才帮自己盛了汤,正欲坐下,发现旁边的苇杭碗里的汤已经被喝掉了一半。
遂问他还要不要?苇杭抬头傻笑:“好,吃…”
云霞便又帮他盛了一碗,还温言软语地对他说:“你慢点喝,当心烫。”
苇杭听着她悦耳的声音,耳朵都麻酥酥的,他本能地点了点头。见苇杭这么快就有了回应,云霞也很高兴。
而两位母亲都笑得别有深意。
得空坐下的云霞拿起碗吹了吹,喝了一小口汤。
真真是人间美味。
喝过不少靓汤的云霞,眼睛一下瞪大了,这汤的鲜美程度出乎她的想象。是那种醇酽的鲜香,但一点都不油腻,除了鸡汤的味道,还有一种清润的野味夹杂在其间。
聪明的云霞意识到那像鳝鱼一样的肉段,应该是蛇肉。
但她此时已经被这汤的美味深深吸引,欲罢不能,回味无穷。所以也就继续喝了几口。
放下碗,她问萧夫人:“师母,您这汤里可是放了刚才那蛇?”
云霞娘一听,指着碗里的汤说:“这里面有蛇肉?”说完有点害怕地啧了下嘴,把碗放了下来。
“没事,用鸡肉和蛇肉炖的汤,便是有名的龙凤呈祥汤。妹妹和霞儿没吃过吧?这是我们家乡那边的美食,祖祖辈辈都这么传下来的。”萧夫人尽量把语气放缓,解释给她们听。
云霞以前也听说过蛇鸡汤,便是粤菜系大名鼎鼎的龙凤汤。虽然因为自己自小怕蛇,没敢尝试,但听吃过的食客们说起来,都是有滋有味的好评。
他们说蛇肉细嫩,营养丰富,含人体必需的多种氨基酸;而鸡肉有怯风寒,补气养血之功效,二者同煮汤,能活血行气,补虚养身,清热解毒。特别是对女性,据说还有美颜的功效。
今天在不知情下,尝了第一口,才发现食客们所言非虚。
这人往往是万事开头难,云霞既然已破了胆,吃了这蛇汤,现在也觉得无所谓了,所以还笑着劝母亲,既然是师母家乡传统美食,咱们就应该大快朵颐才对。
“霞儿,娘还是有点发怵。”云霞娘纠结地看着女儿。
萧夫人则笑着挟起一块蛇肉,放到嘴里吃得无比惬意。
云霞低声安慰母亲:“娘,您看我师母吃得多开心,我也要吃,您瞧着我吃给您看。”
话毕,云霞也挟起一块蛇肉,津津有味地吃起来。
当然她没有注意到旁边的苇杭,这时一双黑眸发亮,流光溢彩般闪烁着光芒。
他心里对云霞暗暗称赞:真不愧是将门虎女,这么快就已经能勇敢的面对蛇肉了!
第315章 靓汤
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