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第915章 909《寻味》第二季

    第915章 909.《寻味》第二季
    电视机前的观众又一次震惊了。
    一个猪肚,还是生的,能看出这么多东西?
    林昌贤竖起大拇指,“老哥好眼力,正是七个多月的大猪,半散养的,山上跑,昨天刚杀。”
    不过夸归夸,他好像没有意外能从生猪肚看出这么多东西,也没有解释的意思。
    这时候,就得依靠小贴士了。
    【色泽、气味、弹性,可看出是否新鲜;尺寸可看出猪龄;质地可看出养殖环境。】
    【散养猪食物杂,质地较为坚韧;集中养殖猪饮食相对单一,主要是饲料和谷物,质地较为柔软。】
    原来是这样啊。
    在家里负责买菜的观众赶紧记笔记。
    又学一招。
    而节目中,两位林师傅赞过猪肚之后。
    林壤明将差事应了下来。
    “待会出去一趟,找药铺买几根天麻,就用这副猪肚,做一道天麻猪肚汤,健脾养胃,补气养血,一碗下去保你胃里寒气散尽。”
    林昌贤摆摆手,“天麻有,徐老那里有上好的天麻,我去要几根。”
    “有多好?”林壤明好奇问道。
    林昌贤指指地下,“本地道地天麻,1800米山上种的,三年以上,去年十月采收,极品。”
    “本地?”林壤明疑惑了一下,马上反应过来,“哦哦,对对,这里是天汉,天麻是汉八味,这里特产。”
    说完又疑惑了,“真有从1800山上种的?”
    林昌贤笑笑,解释说:“我和徐老、王老去年也拍了个节目,在略阳找到极品的黑鸡,而在养鸡那里的上面,更高的山上,就是种天麻的,真正的原始森林里面,比野生的一点不差,劲道足的啊。”
    林壤明看过《寻味》的,不过时间有点久了,一时没想起来。
    说到黑鸡才反应过来,“想起来了,你们还炖鸡来着,真有那么好?”
    “非常之好。”林昌贤再次夸赞,不过他夸的不仅是天麻,兴致勃勃的又提起了《寻味》。
    “那一次啊,我真是感受到了徐师傅的快乐,寻访到极品的好食材,用最好的食材,在其产地,在最新鲜的状态做成菜,哎呀呀,那感觉太舒服了,怎么做怎么有,手底如有神助,念头都通达。”
    他已经被徐师傅影响了,享受到了使用最好食材的快乐后,完全回不去了。
    这叫什么?
    这叫徐师傅的快乐你想象不到。
    说的林壤明都心里痒痒。
    虽然他贵为广东十大名厨,什么材料搞不到啊,但是自己去找到的,感觉不一样。
    忍不住问道:“你们那个节目,什么时候再有?”
    “还没定呢,主要是主题没定。”林昌贤随口答道,接着,福至心灵,“老哥要不要一起啊,咱们就以药膳为题如何,找好药材,找好食材。满足口腹之欲同时,滋养身体。时间也不长,上次就用了一周吧,什么都不耽误。”
    “那感情好啊。”林壤明一口答应,但还有些疑虑,“主题不是节目组定的么?”
    林昌贤摆摆手,指指身后,“他们不管这事,只管拍摄和后勤,汉韵拍的东西,更像纪录片。”
    镜头外的声音又出现了,“两位林师傅请放心,我们只记录,不干涉。从《一颗的诞生》就是如此。”
    没错。
    这次《新味》,还是纪编导带的队伍。
    他主业做综艺,副业拍纪录片。
    弄出来的节目往往两者结合,有故事又不沉闷,已经成为了他的风格。
    而电视机前的观众。
    特别是看过《寻味》的。
    听到这段对话激灵灵都精神起来,太突然了吧,《寻味》第二季竟然就这样有了消息,还是药膳主题,还有新的大厨加盟。
    竟然是闲聊定下的。
    能放出来,肯定是定了啊。
    满足口腹之欲又滋养身体,既要又要,太过分了吧。
    好喜欢。
    【快快快,赶紧上,等不得了,明天能播吗?最多下周,不能再晚了!】
    ——
    下周肯定不行啊,这现在都忙活大蘑菇呢。而且后面还一堆事。
    怎么也得《新味》结束之后。
    节目中。
    放下了猪肚,两位林师傅又去找徐师傅。
    就跟一环一环做任务似的。
    好在找徐师傅也方便,都不用出院子。
    他就住东屋。
    原来一个院子不止一位啊。
    敲门之后,徐师傅从房间里出来。
    看样子是刚起。
    开门之后,跟另两位林师傅打了招呼,然后就抽了抽鼻子,“什么味啊,烧糊了?”
    林昌贤指指院子里的火炉,“从湖岸取了几根淡竹,烤些竹沥。”
    “淡竹啊。”徐师傅面露喜色,“正口渴呢。”
    说完匆匆回屋,拿了一个杯子出来,直接走向火炉。
    淡竹是一个竹子品种,也叫毛金竹,竹沥的品质最好。
    要是普通竹沥,徐师傅还不喝呢。
    林昌贤一个没看住,徐师傅已经端起白瓷盆,给自己倒了一杯,一饮而尽。
    “清香扑鼻,甘甜可口,爽!”
    “还没过滤……”林昌贤的阻拦现在才出口。
    徐师傅摆摆手,“没事,一样喝。”
    说完又倒了一杯还想再喝。
    两位林师傅终于赶到,给杯子抢了下来。
    徐师傅还挺不乐意呢,跟个老小孩似的。
    这一幕太有意思了,很有生活。
    大厨们不再高高在上,真就跟邻居大爷似的。
    超话里嗖嗖冒出【哈哈哈】。
    还有……
    【震惊,一老汉竟然对竹子做这种事!】
    【竹子哭诉:我真的一滴都没有了】
    【老汉:好,爽爆了~~】
    ……这破路也能开??——
    不让喝竹沥,那就说正事呗。
    两位林师傅将互相要的猪肚汤和竹沥粥跟徐师傅说了。
    并讲了需要天麻的事情。
    徐师傅一口答应下来,“天麻我有,煮竹沥粥的好粳米我也有,不过没在这里,都在城里后厨呢。是我去拿一趟还是咱们一起过去直接做了?”
    林壤明表示客随主便,他今天没事,都可以。
    林昌贤也就直接拿主意了。
    “去烧烤店里吧,那边东西全些。”
    “烧烤店?”林壤明看向徐师傅,他不是川菜大厨么,怎么做烧烤了?
    “不卖烧烤的烧烤店。”徐师傅笑道。
    然后带路往外走……
    (本章完)


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