第1199章 果然够劲儿!
“尝尝?”
老曹递给他一块,孙建平接过来,皱皱眉,掰下一小块塞进嘴里。
怎么说呢,有些扎嘴,还有股炒豆子的香气……
孙建平呸了一声给吐了,老曹哈哈一笑,“吃不惯吧!”
他摇摇头,拍拍手上的渣子,继续看老王家人榨豆油。
炒熟的黄豆经过石磨破碎后再收到一个大铁盆里,然后用稻草层层包裹,外圈用铁环套上,做成一个个豆饼的形状,一排排整齐排列,塞进一个大铁架子里!
铁架子上边有一个圆柱形的大石锤,表面早已被油脂浸透,沾粘着不少灰尘,上边用铰链套着,孙建平眯起眼,似乎看明白了他们的榨油方式……
几个光着上身,穿着军绿色长裤的壮汉走过来,看到孙建平和老曹,急忙笑着招招手,算是打了招呼。
“书记啥时候来的?”
“刚来,榨点豆油。”孙建平笑着拍拍这位壮汉结实的肌肉,这位也是王家人,叫王子相,今年四十出头,正是年富力强的时候。
但见他活动了一下肩膀上的肌肉,后背上顿时遒起一条条一块块优美的线条,他双手拽住一旁的一节木棍,木棍另一头则是小手指粗的铁链!
“老八你干嘚儿去了,过来啊!”
“这就开始了?我还寻思抽根烟……”被叫做王老八的也是个全身肌肉块的“型男”,嘴里叼着一根卷烟慢悠悠走过来,扯起另外一根木棍,两人喊了声一二三,双膀子较力,全身肌肉发出嘎吱嘎吱的响声,当着孙建平的面,硬是将重达几百斤的大石锤给拽了起来!
“三二一!”
哥俩喊了一声,同时撒手,只见被拽到半空的大石锤轰然下落,砰的一声,重重砸在下面堆叠起的豆饼上!
孙建平感觉整个土坯房都在晃!
一股麻酥酥的感觉从脚底传遍全身,让他忍不住打了个冷战!
这玩意的冲击力……
果然够劲儿!
在剧烈的冲击之下,豆饼之间的缝隙被迅速挤压填满,内部富含的橙黄色油脂也被挤压出来,顺着稻草哗哗流入下方的大铁盆里!
“来,一二三!”
又是一声轰隆巨响,油脂流得更多了!
锤击的声音持续响了十多分钟,此时王子相哥俩的前胸后背早已被汗水浸透,被阳光一照直反水光!
王子相提起胳膊擦擦脑门上的汗水,上前抓起一块豆饼看了看,摇摇头,“豆子上的不实成,也就出这么多油了。”
“这一百斤能出多少?十斤?”
“差不多……”
俩人将已经砸成石头一般的“饼”一块块抬下来,堆到角落里,扭头冲孙建平一笑,“书记,该榨你们的豆子了!”
“辛苦辛苦!”
孙建平急忙给两人递上一盒“红梅”烟,“先歇会,消消汗。”
“诶嘛这好烟,我可得尝尝!”
哥俩一屁股坐在刚才砸出来的豆饼上,点燃香烟,狠狠抽了一大口,眯起眼,静静享受烟雾在肺子里游走的感觉。
噗!
从王子相的鼻子里冒出两股白烟,看得孙建平只想笑!
“书记你说,以后咱们这的土地还能不能变了?”
“目前来看十五年内是变不了了。”孙建平略微沉吟,说出一个数字,王子相嘿嘿一笑,“永远不变最好,我寻思明年在我家那两垧旱地都种上黄豆,到时候榨油拿出去卖,咋的一斤也能卖上七八毛的。”
“豆饼你们转手都卖给我们,这奶牛不喂豆饼不下奶啊!”
孙建平笑道,王子相也笑了,“那就这么说定了,明年高低整他两垧豆子!”
“行,好好干!”
轰隆隆的声音又响起来,经过一番剧烈的锤击过后,原本松散的豆粉都变成了坚硬的豆饼,硬度堪比冻豆腐,砸死个人轻轻松松!
孙建平把拆卸下来的豆饼都搬上马车,乌龙马闻到豆饼的香味,急得咔咔直跺脚,一个劲扭头冲他掀起厚嘴唇子,露出一排排大白牙!
孙建平权当没看见。
乌龙马急坏了,张大嘴巴,眯着眼,露出一个套好的笑容!主人给点尝尝嘛!
孙建平无奈,只得抄起锤子,叮叮当砸下一小把碎渣,塞进乌龙马嘴里。
这货咀嚼着喷香的豆饼,乐得尾巴翘到天上去!
“有那么好吃么?”
孙建平也是忍俊不禁。
“叔,出了多少油?”
见老曹提着两个灌满豆油的铁皮桶出来,孙建平急忙上前接过,问道。
“一千斤豆子,出了一百二十斤豆油,这个于长海,王八羔子,净卖些瘪豆子,你看我回去怎么修理他!”
老头嫌出油量太少了,按正常来算,一千斤豆子最起码也能出一百五十斤!
足足少了三十斤!
如何不让老头气愤!
“行了叔,这玩意谁也说不准,赶紧的回去吧!”
两人赶着马车先去接孩子们放学,一群小丫头小小子们嗷嗷喊着从小学校园里跑出来,看到车上放着的喷香的豆饼,都馋得不得了!
“爸爸,好吃不?”
“爸爸不好吃,不过豆油炸麻最好吃了!”孙建平笑着捏捏女儿的小脸蛋,小丫头眼睛瞪得大大的,“炸麻吃吗?吼吼万岁!”
“一天天的净长个吃心眼!”钱慧珺笑着捏捏女儿的小脸蛋,“哥,张叔的饭店弄得咋样了,一点消息也没有啊!”
“应该快弄得差不多了吧!”
“明天去看看!”
老曹坐在车上,抱着宝贝小孙子小兴武,嘟囔一句。
炸麻这个活属于技术活,孙建平不得不把老徐大娘请过来,让她帮忙和面揉面,徐大娘问他要了一些蜂蜜,拌上些面粉,均匀洒在擀好的面饼上,三下两下搓成一根根长条状的“面条”,再手腕一翻,双手一拧,一根根漂亮的麻就拧好了!
小丫头和小土豆坐在一旁,都看懵了!
徐奶奶的手也太巧了吧!
“建平媳妇,油锅烧好没?”
徐大娘推开门,冲钱慧珺喊了一声,钱大小姐嗯嗯点着头,“油翻了,现在能下锅了吧!”
吼吼,建平媳妇!
这个称呼……
有意思!
“行了不用烧了,你抓把稻草塞灶坑里燎一燎,别住火就行!”
徐大娘端起盖帘子,上面早已铺满了拧好的麻,她凑到锅边,小心翼翼将麻放进滚烫的油锅里,刺啦一声,油锅冒起一片滋啦啦作响的油!
“走猫叔,咱们看炸麻去!”
小丫头坐不住了,一把抱起老猫,颠颠跑到外屋地,凑到锅边,又是好奇,又是激动的看着大麻在油锅里来回翻滚,不一会洁白的表面就成了明红色,看上去就馋人!
“大娘,您以前学过?”
“在老家当姑娘的时候,跟我三舅妈学过,他们家就是走街串巷买这玩意的……”徐大娘用长筷子戳戳锅里的麻,感觉已经炸得差不多了,抄起笊篱捞上来,放在盆子里。
小土豆欠欠的凑过去,想要揪下一块尝尝咸淡。
“喵!”
老猫看得提心吊胆,急忙伸出爪子,挡住小馋猫!
(本章完)
第1199章 果然够劲儿!
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