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第253章

    那好,她心里有主意了,这次就当是去交流借鉴一下魔都本土的菜式也好,既然大家对我们的菜都很有信心,那就去吧。小张,问他要办什么比赛,我们都接受。
    老板,我叫小李
    哦对不起,小李,你去回复就是。周知鱼微微尴尬的点了一下额头。
    好!有人振奋地握拳,说道:老板,这次应赛就由你当主厨吧!有你去我们一定能战无不胜!
    别看小周老板年轻,但是跟得久的师傅都知道,老板的实力是不容小觑的,甚至远在他们之上!比如食堂现在的菜品热销榜上,独领风骚的好几道都是老板原创出来教给他们的菜!
    但周知鱼摇了摇头,却拒绝了这个提议,不,这次就不由我出面了。她看向一个心里想好的人选,陈哥,这次你当总主厨。我早晚是要退居二线的,既然你已经是分店的经理了,这次我们的行动就由你带头。
    有的人表面一本正经,内心却在暗喜:趁这波机会把陈经理的领导力带出来,离她当甩手掌柜就又近一天咯!
    啊?小周老板,我来带头?真的可以吗?陈经理被赏识虽然惊喜,可是一些担心和压力还是有的。
    当然没问题,放心,到时候我也会去。陈哥你选几个打下手的人选,算上我一个。周知鱼点头给予他肯定,还说出自愿帮忙打下手的话,陈经理被狠狠鼓励了一波!
    老陈啊,你能力肯定没问题的,去吧去吧!放开干!
    陈哥陈哥,带我去呗,我neng死那群扑该仔!
    好!陈经理拿出了气势。
    行,那就这样,大家不要有压力,陈哥你也是。散会吧。
    周知鱼今晚回去得试试系统送她那个食神级厨艺的奖励好不好用了。
    出了国厨学堂在回家的路上,周知鱼瞥到一辆挂着卡通面具卖的小推车。
    正好欸。
    她脚步一顿,停在小推车面前,试了一个比较不那么张扬的狐狸面具,果断地花了15块钱买下来。
    反正到时候还需要几个副厨,她就戴这个上场好了,免得被人认出来。
    作者有话说:
    周姐:【手动防爆】
    作者:没用!
    第131章 输得惨惨
    上周来国厨食堂要砸招牌的那家中餐厅叫膳房菜,两家最后订好的比赛场地就在魔都莱格尔大酒店。
    到了比赛当天,莱格尔大酒店大堂里张灯挂彩,氛围浓厚,座下来了不少业界看热闹的同行,还有专业持证的餐饮点评师。
    乌泱泱的看客坐在排排摆齐的椅子上,第一排是长款的用餐桌,七位点评专家正襟礼冠坐在上面,严肃又公正的看着烹饪台前的两支队伍。
    他们都是收了出场费来的,干活必须专业。
    和点评席相对的是前面灯光最亮的地方照到的烹饪台,锅灶完好,厨具齐全。烹饪台两边是食材区,今天的所有食材都是相同、共享的。
    这场就是莱格尔大酒店主办的中式烹调技能竞赛,参赛方一队来自国厨食堂,一队来自膳房菜,每队都有四个人。
    能选在这种地方举办比赛,说明这场赛事在业内来说算是影响不小的了。
    有看客在下面小声八卦:听说膳房菜的老板跟国厨食堂的老板刚上了!说他们要是赢了,就让国厨食堂这个新来的滚出魔都!
    另一个看客道:我听说国厨食堂的老板也火了,说这次赢了要把膳房菜的招牌给砸咯!
    后面那句周知鱼也不知道他们是从哪里听说的,连她自己都没听到过。
    这次国厨食堂来参赛的四个人是陈哥、老王、唐韵和她。
    两个小时前,在停车场看到膳房菜的公务车里下来的四位厨师后,周知鱼就拉着三人做了一个简单的应赛调整。
    她是在膳房菜微信weibo上看过对方的厨师资料的,来的四个人信息她都有。
    走在最前面穿黑色厨师服的明显是这次的主厨,这个人是膳房菜里最擅长做魔都本帮菜的厨师,手里的菜多数浓油赤酱、色浓味厚,拥有很强的个人特色,那就是味重。
    对于这种对手,如果他们做的菜口味偏清淡,又恰恰运气不好在后面试吃的话,是绝对要吃大亏的。所以周知鱼分析道:他们主厨做的都是重口菜,不适合做前菜,也不能等评委吃饱了再上,所以主厨大概率会在第二场上场。陈哥,你做第二道菜的时候,尽量选取香辣或者酸甜味重的菜品。
    至于对方的配菜师,膳房菜里的精刀菜拢共也没有几道能算上惊艳的,和唐韵比起来,周知鱼真不担心。
    他们还来了一个煲汤师,汤品是第三个上的菜,到时候小唐你的精刀菜第三个上,第一个我们用冷吃来挑战他们的前菜。
    这种战术就是要制造反差,等评委们在第一道吃了对方平平无奇的凉菜以后,再在最后看到唐韵精湛的刀工,惊讶之下,给他们投票的概率就更大了。
    周知鱼带的三个人当然对她言听计从了,直到比赛开始的前一秒,坐在观众席第一排仰着鼻子看人的膳房菜老板还不知道,他带过来的这些王牌厨师,早就被对手摸透了。


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