蓟县位于天津府北部，整体地理位置和秋华年上辈子时空的蓟州区大差不差，只是更小一点。
    整个县的人口在十万左右，下面有八个镇子，四十多个村落。
    蓟县虽然不靠海，但有几条河流流过，还有一座大湖，水资源非常丰富，这里的百姓主要靠捕鱼和种植为生，毕竟在京畿地区，离京城很近，日子过得还算不错。
    这个不错，是和古代普通百姓平均生活水平相比的，有蔽体的衣物和遮风挡雨的房子，忙时吃干闲时吃稀，娶得起亲养得活孩子，日子过得就在平均水平之上了。
    秋华年带着星觅轻装简从来到蓟县，受到了县令的热烈接待。
    蓟县的县令贾因源是个妙人，今年三十多岁，中坚年纪，是元化十九年的同进士出身，当年殿试的排名不怎么样，但能在靠近京城的县任县令，本人是有几把刷子的。
    贾因源身形略胖，腰带紧紧束着腹部突出的衣服，留着三缕胡须，五官浓眉大眼，是很典型的官老爷像。
    此时他笑眯眯地站在秋华年三步外，神情热络却不谄媚，殷切地给秋华年介绍蓟县的情况。
    因为秋华年提前传了话，说想在蓟县实地看一看，所以贾因源直接安排他来蓟县县城最热闹的渔阳胡同游逛。
    渔阳胡同在县城刚进城门一拐的地方，算是一个大集市，里面卖什么的都有，蓟县十里八乡的百姓进城买卖东西、招工做活、找车局、送信都在这一块，因为人流量大，还衍生出了一串一串的小吃摊子。
    十六当初挑的一队暗卫彻底归属于秋华年，围在四周，试图把他和来来往往的人群隔开，秋华年摆了摆手，示意不用。
    星觅本来想拿起县主贴身侍从的派头，不给秋华年丢脸，见秋华年没有讲究的意思，很快便本性暴露，东投西窜地长见识去了。
    星觅是家生的奴才，自记事起便跟着父母在前主人府上为奴，他又是个不那么方便出门的哥儿，如果不是跟了秋华年，恐怕一辈子也不会有机会来这种县城市集看一看。
    “县主你看！这里卖好大的麻花！”
    “还有煎饼！煎饼！我早就听说这边的煎饼好吃了！”
    “哥儿，我想吃这个大包子，不对，你想不想吃这个包子？这包子比我的拳头还大，和府里的完全不一样，绝对好吃！”
    ……
    秋华年笑着跟在咋咋呼呼的星觅旁边看，百姓们不知道他的身份，只是从气度和打扮上推断出他非富即贵，所以态度比较热络和敬重，试图让他花钱买自己的东西。
    秋华年的注意力不像星觅那样完全黏在小吃上，他还在暗暗观察别的事情。
    走过一段路后，秋华年已经可以确定，自己眼前的场景不是刻意提前安排过的“领导视察特供版”，而是真正的蓟县日常。
    贾因源没有做什么“聪明人”，看懂了他信里的意思，没耍类似野无遗贤的小手段。
    另一方面，让他直接看渔阳胡同的真实模样，也能体现出贾因源的自信，他确信自己把蓟县治理得不错，不怕县主挑毛病。
    秋华年一大早出发，来的时候还没到中午，早上只吃了些糕点，此时小吃摊上形形色色的充满碳水和糖油的香气钻入鼻腔，顿时忍不住了。
    他买了几个拳头大的肉馅包子，包子用油纸单垫着，一个个皮薄馅大，外皮像云一样洁白柔软，内馅先炒后包，里面加了一点虾皮和香菇，咬下一口汁水四溢。
    秋华年把包子举到嘴边咬了一大口，秋华年的脸本就小，视觉差之下，这包子几乎和他的脸一样大小，让画面显得有些滑稽可爱，不过没人敢在县主面前乱说，所以大家都只是瞧瞧移了下目光。
    秋华年让人多打包了一些包子，几种馅都来了一些，他见猎心喜，要带回去给杜云瑟尝一尝。
    包子铺子旁边就是炸麻花的摊子，蓟县的麻花也和别的地方不一样，卷麻花的面条非常细，摊主上手飞快搓了几下，就变成了拇指粗细的纹理漂亮的小麻花。
    摊主把麻花丢进翻滚的油锅里，十几个呼吸后，白色麻花变成金黄色，一看就知道极其酥脆。这还不算完，摊主用大漏勺一搂，这一批麻花从油锅里出来，颠几下控油，紧接着就被送进隔壁锅的糖浆里，裹上一层清透的糖衣。
    秋华年笑着随口问道，“老板好手艺，麻花怎么卖？这么多糖浆，本回得来吗？”
    摊主是位四十多岁的大娘，在乡里县里，年纪大的妇女没有不能出门的讲究——都是为了生活。
    大娘看清秋华年的模样后哎哟一声，也不见外，直接捡了根新出锅的麻花给秋华年，麻花有些烫，秋华年用方才垫包子的油纸垫着小口吃起来。
    “哪来的好俊俏的小哥儿，随便吃，不够还有！”
    大娘在围裙上擦了擦手后热情介绍。
    “小麻花四文一根，十文钱三根。这裹糖的法子是我自己想出来的，别家都是仿我的，绝对没我炸得香！”
    “至于回不回本，原本肯定不行的，但打去年开始，京里出了一种能榨糖的甜菜根，据说是天星下凡的齐黍县主向神仙求来的，白糖的价便宜了三厘，成本就打得住了。”
    “您在这儿各处瞧，现在好多摊子上用糖做吃的呢！大家每天风里雨里地讨生活，就爱这口热乎的糖味儿。”
    星觅见有人夸自家县主，听得开心，凑近秋华年想说俏皮话，秋华年使了个眼色，叫他别暴露身份。
    最后，秋华年如大娘所愿买了一大包麻花，这种麻花裹了糖衣，凉了后依旧酥脆好吃，可以带回去慢慢吃。
    大娘接了一两银子的大单，乐得喜笑颜开，吉祥话不要钱似的往外面冒。
    秋华年先付了钱，让她不着急慢慢炸，自己待会儿回来取，然后继续往胡同里面逛。
    接下来，秋华年见识了很多特色小吃，也看到了秋记六陈的高粱饴、爆米花、熏鱼等小吃的仿品，这些小摊子非常会，吆喝的时候直接说自己卖的是齐黍县主的秋记六陈的同款，生意都不错。
    秋华年还见识了另一个时空的“正宗天津煎饼果子”，不像现代其他地域常见的会加火腿肠、辣条、培根等配料的杂粮煎饼，煎饼果子里只加鸡蛋、馃子和面酱，简单美味。
    秋华年接过煎饼后，开玩笑问摊主要不要试着在煎饼里再加些别的东西，比如菜啊、肉丝啊之类的，周围人包括摊主的神情顿时变了，有种秋华年在现代看见草莓麻婆豆腐时的感觉。
    秋华年皮了一下，打着哈哈把这事接过去，接下来花了半日的时间把蓟县的基础情况全了解了一遍。
    这次实地考察，他知道了蓟县县令是什么样的人，对蓟县百姓的生活情况和民风有了直观的了解，这让秋华年更有把握实行心里的那个计划了。
    秋华年婉拒了贾县令的挽留，踏着夕阳的余晖回到天津府城的家中，正赶上杜云瑟从前面下班回来。
    一日不见，两人像小别胜新婚一样，一不留神就抱在了一起。
    “华哥儿今日事情办得怎么样，累不累？”
    秋华年在杜云瑟怀里蹭了蹭，“还好，幸好京畿地区的府都不大，蓟县又离府城很近，要是在东北，几乎不可能一天走个来回。”
    秋华年一边和杜云瑟分享今日的见闻与带回来的美食，一边讲述自己的规划。
    “咱们在这里安顿好，该写信给信白和经诚他们了，机会难得，祝家也要早做准备。”