景文被那个满肚子坏水的张德开给派来看守酒库,这个对于一般人来说,恐怕是一个美差。因为不但清闲,而且能够趁机揩油喝一些御酒。可是景文堂堂的男子汉,怎么能够在这里虚度呢?何况,景文外面还有很多产业,他可不想在这里过。景文都有了一种想法,那就是干脆辞官算了。当这个酒库的头也没有什么意思,只要辞官了,那还不是自由了?可是景文也担心,自己的东西太过令人动心了,一旦辞官,没有了官职的保护,那恐怕自己真的要惨了。所以,景文正在犹豫呢?
而这个时候,那个酒库的库丁过来,拿了一大碗酒来到了景文身前,说:“大人,尝尝我们的御酒吧!这个御酒可是外面很难喝得到的,我们可以经常喝到。所以,大人,你尝尝这个御酒,看看有没有什么好喝的地方。”
“滚,没见老子烦着吗?”景文吐槽道。
而那个库丁反而说:“大人,你既然心烦,那更要喝酒啊!借酒消愁,这个不失为一个好办法!”
“娘的,抽刀断水水更流,举杯浇愁愁更愁。”景文突然说道。
那个库丁马上说:“大人好文采!”
景文不理他,这个马屁精而已。景文虽然自己也是一个马屁精,可是他却不喜欢马屁精。
“大人,你尝尝好了,反正就当是品鉴一下御酒好了。”库丁说道。
景文正好也有些口渴了,直接接过了御酒,喝了一口。
“噗——”景文刚喝到嘴里,马上吐了出来。
“你爷爷的,这是什么污水?”景文骂道。
那个库丁马上说:“大人,这个可不是污水,这个可是上好的御酒啊!”
“御酒都这个德行?”景文问道。
库丁说:“是啊!这可是上好的御酒,大人你怎么吐出来了?你知道吗?这些酒水恐怕出到了外面,那就是非常昂贵的了。”
景文指了指碗里面,下面还有一些沉淀物,说:“这是什么?这么不卫生的酒水,你们都好意思拿来给我喝?如果在我那里,恐怕根本无法通过检验检疫啊!”
库丁惊讶的问:“大人,酒水里面有一些沉淀,这个是正常的啊!难道大人不知到吗?”
“胡说,真正的美酒应该是清澈见底,不可能如此浑浊。”景文说道。
“大人,你肯定没有喝过酒,不然不会说出这种话了。”库丁说道。
说实话,景文穿越以后确实没有喝酒过。景文前世虽然也偶尔喝酒,可是并不好酒。景文只是在一些宴席上面临时喝几杯,并不会专门喝酒的。景文因为是一个网络小说的宅男,他的应酬不算多,再加上他也不好酒,所以他没有酒瘾。他也没有烟瘾,是一个十足的新世纪好男人。
而穿越之后,他也没有喝酒,他不是不得已他是不会喝酒的。而即使是他的天天饮食,也是以菜品取胜,并没有以酒水取胜。天天饮食的酒水其实和别的酒楼都差不多,而景文也没有关心过,都是交给薛雪去采购酒水。可是现在景文喝到了这个御酒,让他十分惊讶,这个唐朝的御酒怎么这么难喝呢?
这个唐朝的御酒,竟然如此的烂。看看这个御酒,下面还有一些悬浮的东西,明显是一些酒糟或者是别的杂质。而如果拿着这个御酒到后世的检验检疫机构,恐怕人家根本就不会化验,直接给你一个不合格。连这种杂质都清理不干净,你还好意思来请求人家检验?
“还有,这个酒水怎么度数那么低呢?”景文问道。
库丁问:“什么是度数呢?”
“也就是不够烈!这种哪里是酒?明明是带有一些酒味的水而已,这个都好意思称为酒?”景文问道。
景文对于这个酒水十分无语,这个酒水读书很低,顶多不过是十度左右,也就是酒精含量不足百分之十。虽然景文不好酒,可是他也不至于要喝这么低度数的酒啊!后世的葡萄酒都比这个度数高,所以景文非常不满意。
“大人,这个已经是少有的烈酒了!这个还是用秘方来酿制的,如果是别的酒水,恐怕根本没有这个烈性啊!”库丁说道。
“你爷爷的,这个都好意思称之为烈酒?在我那里,没有五十度不好意思称之为烈酒。你这个都称为烈酒了,那我们那里的酿酒师傅不都全部都要上吊了吗?”景文哼道。
库丁马上好奇的问:“大人,你们那里是哪里?御膳房吗?可是御膳房应该也没有我们这里好啊?”
景文嘴角抽动了一下,马上说:“好了,你赶紧说说,这个酒水是怎么酿制的?”
“大人,这个酒水首先把粮食蒸个半熟,之后放入酒曲,之后就开始搅拌和初期酿制了。等发酵够了,然后就可以进行后期发酵,之后就成了酒了。只要把那些酒糟捞起来,就可以继续放下去,到时候越陈越香。”库丁说道。
“等会等会,你好像还少说了一个工序啊!”景文说道。
“没有啊?我少说什么了?”库丁也不解的问道。
“不对不对,你一定是少说了一个工序,是什么了?”景文好像也想到。
景文不由得回忆,自己当年去旅游,有幸参观茅台酒厂的时候,看到了酿制美酒的过程。他也看到过古代的一些酿酒设备展出,好像感觉这个库丁少说了什么。
“对了!这个酒水没有进行蒸馏!”景文突然喊道。
景文抓住这个库丁,问:“你这个酒水蒸馏过吗?好像这个御酒都没有经过蒸馏呢?”
库丁问道:“蒸馏?蒸馏是什么工序呢?”
景文听到了这个话,立马哈哈大笑起来了。他知道,自己发财的机会再次来了,古代的酒水竟然没有经过蒸馏?如果后世一个好酒的人,恐怕都知道对酒水进行蒸馏的重要性。可是唐朝居然没有对酒进行蒸馏的技术,这个不是上天让景文发财吗?
76、唐朝御酒
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